2019
05-01

如果说甜品可以养生,那一定非【红豆吐司】莫属了!

红豆一直被大家公认为很养生的食材,长期食用,对于身体健康有很多的好处。尤其是对于女性健康很有利!红豆用法得当的话,还是很好的排毒减肥食品。除了红豆粥之外,把红豆放在吐司里也会有不一样的味觉体验哦!

红豆吐司是甜腻的红豆与淡味的吐司的结合。松软的吐司之中包含着香甜的红豆,红豆本身过分的甜味又被吐司所中和,无疑是一种味觉的享受。

配料

高筋面粉237g

细糖45g

盐2.5g

酵母3g

奶粉8g

鸡蛋25g

水105g

黄油25g

蜜红豆80g

步骤

1.将高筋面粉、细糖、酵母和奶粉放入搅拌缸内,慢速混合2min;

2.加入水和鸡蛋,慢速搅打至无干粉,然后改快速;

3.当面表面光滑能拉出粗糙的薄膜时,加入黄油和盐;

4.将搅打好的面团取出,保鲜膜封起,发酵至30min;

5.平均分割成两份,擀成长方形后表面撒红豆,然后对折擀长方形切三刀;

6.四股辫编好放入吐司模具,将模具放置在烤箱中,底下放开水,发酵50min;

7.晾干表面多余的水分,刷蛋液;

8.放入机器,烤制30min。



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