2019
04-13

甜甜红豆沙的制作方法

估计没有那个女孩子会拒绝甜食,小编作为一个女生,还是一个吃货女生也是绝对的。最近吃便利店的豆沙包子特别好吃,奈何里面的豆沙馅只有一点点,吃的不过瘾,所以就自己动手制作起了豆沙,现在把做的过程分享给大家,如果想吃自己以后再家里也可以做了。

1、先准备一些红豆,泡在水里一晚上,红豆的多少按自己想要的量来就可以了,注意一定要泡水里一晚上或者时间长点,因为这样可以比较容易蒸熟;

2、把泡好的红豆清洗干净,放入电饭锅中,加入清水,水量比蒸米饭的时候多点就行,因为红豆比大米难熟;

3、把红豆像大米饭一样蒸熟就可以了,判断的标准就是用手一搓红豆,红豆就烂就可以了;

4、找一个滤网,将红豆放到滤网上用勺子按压,过滤成细绒,这一步骤时间会比较长,需要耐心;或者也可以在破壁机里加水打成泥,水量不固定,加到可以打起来就可以了,如果一次不好打可以分多次打,直到打成细腻的状态就可以了;

5、把打好的豆沙全部导入锅中,加入冰糖,开小火不停翻炒,避免糊锅,翻炒成挂在铲子上掉不下来的状态就可以盛出来了。

注意:做好的红豆沙是充天然,不含防腐剂,所以请尽快食用,避免浪费。

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